Hoeve Waard en IJssel

Het ras dat wij houden, Belgisch Witblauw, staat bekend als het meest superieure vlees wat er bestaat. Aan de koeien zelf kunt u zien dat ze bijzonder gespierd zijn, ze worden dan ook dikbillen genoemd. Het vlees is zeer mager maar bijzonder smaakvol wat ervoor zorgt dat u een uitzonderlijk smakelijk stuk vlees op uw bord heeft van een gezond en gelukkig dier wat tevens goed is voor uw gezondheid. Doordat het vlees zo mager is heeft het een laag cholesterol, dit is vergelijkbaar met kip.