Melkvee en kaasboerderij Schep

Om lekkere kaas en zuivel te maken, komt het aan op vakmanschap maar zeker ook op het gevoel van de boer(in). We maken jonge kaas. Door het rijpen wordt dit ook belegen en oude kaas. Verder maken we volle boerenmelk, boerenchocolademelk, boerenkarnemelk, frisse boerenyoghurt met en zonder aardbeien en heerlijke boerenvanillevla. Naast de Goudse, maken we ook kruidenkazen. Heerlijke kaas met paprika/bieslook, komijn, fenegriek, mosterd, brandnetel, pesto, Italiaanse kruiden, knoflook/ui en truffel.