De Zwamburg

Wat doe jij met de koffiedrab nadat je je bakje troost op hebt? Je gooit deze organische reststroom toch niet weg? In een loods, in de schaduw van de monumentale watertoren in Schimmert, kweekt Zwamburg oesterzwammen op Limburgse koffiedrab. In ruil voor een tegenprestatie halen wij het op bij bedrijven in Limburg als moderne vuilnismannen. Maar overheerlijke paddenstoelen zijn niet het eindstation. Zwamburg ontwikkelt ook nieuwe producten waar deze duurzame oesterzwammen in verwerkt worden of die gebaseerd zijn op koffiedrab. Hoe dat dan? Kom een kijkje nemen tijdens een rondleiding of workshop.